栃木ハウス社員ブログをご覧いただきありがとうございます。
秋から冬にかけて美味しい物がたくさんありますが皆さまは何がお好きですか？
私は先日リンゴ狩りへ行ってきました。
その際に農園の方に教わった美味しいりんごの見分け方のコツをご紹介します。
1.色とツヤの確認
・まずはりんごのおしりの色をチェック
例えば、赤いリンゴでもおしりが緑色の場合はまだ熟度が足りておらず、反対に、黄色くなっているりんごは、よく熟していて、甘さと濃厚な味わいが期待できます。
・次に、りんごの表面の色とツヤを確認しましょう。新鮮なりんごは、色が鮮やかで、光沢があります。色がくすんでいたり、ツヤがないものは、鮮度が落ちている可能性があります。
2.軸が太いりんごを選ぶ
・同じ品種でコツ1が同じりんごが並んでいたら、軸が太いものを選んでみてください。
りんごは、軸が太いほど、果実に栄養がしっかりと行き渡っている証拠と言われています。
3.ずっしり重たい
・最後にりんごの「重さ」を確認しましょう。
りんごは収穫から時間が経つと、水分が抜けて軽くなっていきます。重さをチェックすることでりんごの鮮度がわかるそうです。
品種にもよるとは思いますがこのコツを確認するといいそうです。
スーパーなどで買うことはあってもリンゴ狩りはあまり経験がなかったので新鮮でした。
お店で買って食べるのとはまたちょっと違ってたまにはいいですね。
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